Gastronomia

 GASTRONOMIA

Os cardápios da SPR AGÊNCIA são desenvolvidos e preparados especialmente para cada turma, acompanhando todas as tendências do universo da gastronomia. Nosso leque de alternativas permite que o cliente junto com nossos profissionais organize o cardápio de acordo com o perfil de cada turma e escolha a empresa de sua preferência.

FINGER FOODS 

• Quiche de alho poró

• Mini potato com cream cheese e bacon

• Escondidinho de carne seca

• Risoto de parmesão com costela em cubos

• Caldinho de feijão a pernambuco

MESA DE FRIOS / ANTEPASTOS

• Queijo estepe

• Queijo gorgonzola

• Queijo gouda

• Queijo gruyére

• Queijo provolone

• Amêndoas torradas

• Amendoim

• Azeitonas pretas

• Azeitonas verdes

• Barquete

• Castanha de caju

• Champignon

• Coalhada seca

• Copas

• Croissant

• Croquete de aipim

• Delícia de queijo

• Folhados variados

• Kani kama ao creme golfe

• Pães variados

• Pasteizinhos de queijo e carne

• Quibe

• Salames

• Uvas passas

PRATOS QUENTES

Serviço Americano: aparadores montados em peças de prata.

ARROZ

• Arroz Branco

• Arroz com ervas finas

• Arroz com ervas de Provence

• Arroz com castanha de caju

• Arroz com açafrão

RISOTO

• Milanês

• Palmito

• Champignons e alho poró

• Rúcula

• Queijo

CARNE VERMELHA

• Carne Vermelha ao creme de alho poró

• Carne Vermelha ao creme de champignons

• Carne Vermelha ao molho de ervas finas e especiarias

• Carne Vermelha ao creme de gorgonzola

• Carne Vermelha ao molho de pimenta

FRANGO

• Filé de frango com creme de aspargo fresco

• Filé de frango supremo (damasco/bacon/ameixas/bechamel)

• Filé de frango ao molho de alcaparras

• Filé a role com provolone ao creme bechamel

• Filé de frango imperial (nozes/amêndoas/bacon/parmesão/bechamel)

MASSA

• Conchiglioni quatro queijos com nozes e damasco seco

• Canelone de ricota com bacon ao bechamel e pomodoro italiano

• Tagliattele ao molho de tomate seco e rúcula

• Penne gratinado (presunto e queijo em cubos, champignons e parmesão ao creme de leite)

SOBREMESA EMPRATADA

• Petit gateau de chocolate

• Panna cotta de frutas silvestres

• Profiterólis com calda quente de chocolate e sorvete de creme

• Cheesecake com calda de frutas vermelhas

JUNK FOODS

• Mini hambúrguer

• Mini hot dog

• Batata frita

• Mini pizza

• Mini pastel

• Mini churros (doce de leite e chocolate)

• Crepe francês (doce e salgado)

MESA DE SAÍDA

• Café expresso

• Cappuccino

• Petit-fours

• Chás finos

EXTRAS BUFFET:

ILHA GASTRONÔMICA 

• Trattoria ( 02 massas / 02 molhos / 08 acompanhamentos )

• Risoteria ( alho poró / funghi secchi / caprese )

• Árabe ( pães árabes / kibe cru / tabule / azeitonas / babaganuche / húmus )

• Mexicana ( nachos / chilli de carne / guacamole / queijos gratinados )

FEIRINHA DA MADRUGADA 

• Pastel de Carne e Queijo

• Caldo de cana